ピエスモンテ・ヒロ

長岡京洋菓子図鑑

長岡京『シュークリーム』図鑑

長岡京スイーツ図鑑とは? 『長岡京スイーツ&ブレッド(NSB)』参加店の作品を毎回1つのテーマに沿って紹介するコーナーです。居酒屋でとりあえずといえばビール、ではケーキ屋さんでとりあえずといえば?もちろん「シュークリーム」で...
お知らせ

長岡京『ガラシャスイーツ』図鑑

長岡京スイーツ図鑑とは? 『長岡京スイーツ&ブレッド(NSB)』参加店の作品を毎回1つのテーマに沿って紹介するコーナーです。 どこの町にもある「ご当地スイーツ」長岡京も例外ではなくたくさんのご当地スイーツがあります。今...
長岡京洋菓子図鑑

長岡京『ショートケーキ』図鑑

長岡京スイーツ図鑑とは? 『長岡京スイーツ&ブレッド(NSB)』参加店の作品を毎回1つのテーマに沿って紹介するコーナーです。みんな大好き「ショートケーキ」でもお店によって形や大きさが違うのはもちろん、スポンジやクリームに苺の...
食材図鑑 for sweets

長岡京『いちご』図鑑

長岡京スイーツ図鑑とは? 『長岡京スイーツ&ブレッド(NSB)』参加店の作品を毎回1つのテーマに沿って紹介するコーナーです。スイーツの春の代名詞『いちご』フレッシュなものをそのまま食べるのも旬の醍醐味ですが、プロの技を重ねた...
お知らせ

長岡京チーズケーキ&食パン図鑑【リアル】2018 in ガラシャ祭り

11月11日(日)に開催される『長岡京ガラシャ祭』にて、当ホームページで展開中の『長岡京スイーツ図鑑』よりチーズケーキ図鑑と食パン図鑑がリアル世界に登場します! 8人のシェフのスイートな優しさを実際に体感してみませんか?少し...
長岡京洋菓子図鑑

長岡京チーズケーキ図鑑

長岡京スイーツ図鑑とは? 『長岡京スイーツ&ブレッド(NSB)』参加店の作品を毎回1つのテーマに沿って紹介するコーナーです。『チーズケーキ』と一言に表現しても、お店によって使用するチーズも違えば製法や分量も違います。そもそも...
シェフ・インタビューシリーズ

NSB洋菓子部門で一番歴史あるお店は波乱万丈 ーピエスモンテ・ヒロー

こんにちは。長岡京市商工会経営支援員の小玉です。 今日ご紹介するのは『ピエスモンテ・ヒロ』のシェフ島田さんです。 NSB参加店の中で一番の歴史を持つ『ピエスモンテ・ヒロ』さんのこれまではまさに波乱万丈。そんな島田さんの...
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