ベーカリーショップ ヤマグチ

食材図鑑 for sweets

長岡京『いちご』図鑑

長岡京スイーツ図鑑とは? 『長岡京スイーツ&ブレッド(NSB)』参加店の作品を毎回1つのテーマに沿って紹介するコーナーです。スイーツの春の代名詞『いちご』フレッシュなものをそのまま食べるのも旬の醍醐味ですが、プロの技を重ねた...
お知らせ

長岡京チーズケーキ&食パン図鑑【リアル】2018 in ガラシャ祭り

11月11日(日)に開催される『長岡京ガラシャ祭』にて、当ホームページで展開中の『長岡京スイーツ図鑑』よりチーズケーキ図鑑と食パン図鑑がリアル世界に登場します! 8人のシェフのスイートな優しさを実際に体感してみませんか?少し...
長岡京パン図鑑

長岡京『食パン図鑑』

長岡京スイーツ図鑑とは? 『長岡京スイーツ&ブレッド(NSB)』参加店の作品を毎回1つのテーマに沿って紹介するコーナーです。『食パン』はイギリスの山型パンやフランスのパンドミをベースとして日本独自に発展したパンです。スーパー...
シェフ・インタビューシリーズ

時代の変化とお客様のニーズに合わせて七変化!? ―ベーカリーショップやまぐち―

こんにちは。長岡京市商工会経営支援員の小玉です。 今日ご紹介するのは『ベーカリーショップ やまぐち』のシェフ山口さんです。 元総合スーパーのオーナーという異色の経歴をお持ちの山口さんがパン屋さんになった理由とは。それは...
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