長岡京洋菓子図鑑 長岡京チーズケーキ図鑑 長岡京スイーツ図鑑とは?『長岡京スイーツ&ブレッド(NSB)』参加店の作品を毎回1つのテーマに沿って紹介するコーナーです。『チーズケーキ』と一言に表現しても、お店によって使用するチーズも違えば製法や分量も違います。そもそも下の画像を見ていた... 2018.11.02 長岡京洋菓子図鑑
シェフ・インタビューシリーズ お菓子で留学経験があるんですか!? ―チマ・カフェ― こんにちは。長岡京市商工会経営支援員の小玉です。今日ご紹介するのは『チマ・カフェ』のシェフ稲本さんです。昔からの夢を一つずつ着実に叶えてきている稲本シェフ。チマカフェさんのあの人気商品誕生の裏にはやむにやまれぬ事情があった!?英字表記の「m... 2018.10.20 シェフ・インタビューシリーズ