長岡京洋菓子図鑑 長岡京チーズケーキ図鑑 長岡京スイーツ図鑑とは？『長岡京スイーツ＆ブレッド(NSB)』参加店の作品を毎回1つのテーマに沿って紹介するコーナーです。『チーズケーキ』と一言に表現しても、お店によって使用するチーズも違えば製法や分量も違います。そもそも下の画像を見ていた... 2018.11.02 長岡京洋菓子図鑑
シェフ・インタビューシリーズ 先代から続く味へのこだわり ―ケーキハウス ニルスー こんにちは。長岡京市商工会経営支援員の小玉です。今日は、私たちNSBの代表でもあるケーキハウスニルスの加藤シェフをご紹介します。北海道出身のシェフが勤めた超有名店の志望理由は実は◯◯だった！？製菓業界最大手から町のケーキ屋さんへ。最後までお... 2018.09.29 シェフ・インタビューシリーズ
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