長岡京洋菓子図鑑 長岡京『ガラシャスイーツ』図鑑
長岡京スイーツ図鑑とは？『長岡京スイーツ＆ブレッド(NSB)』参加店の作品を毎回1つのテーマに沿って紹介するコーナーです。どこの町にもある「ご当地スイーツ」長岡京も例外ではなくたくさんのご当地スイーツがあります。今回は各店のこだわりと長岡京...
ピエスモンテ・ヒロ
長岡京洋菓子図鑑 
長岡京洋菓子図鑑 長岡京『ショートケーキ』図鑑
長岡京スイーツ図鑑とは？『長岡京スイーツ＆ブレッド(NSB)』参加店の作品を毎回1つのテーマに沿って紹介するコーナーです。みんな大好き「ショートケーキ」でもお店によって形や大きさが違うのはもちろん、スポンジやクリームに苺の厚さ、クリームや苺...
食材図鑑 for sweets 長岡京『いちご』図鑑
長岡京スイーツ図鑑とは？『長岡京スイーツ＆ブレッド(NSB)』参加店の作品を毎回1つのテーマに沿って紹介するコーナーです。スイーツの春の代名詞『いちご』フレッシュなものをそのまま食べるのも旬の醍醐味ですが、プロの技を重ねた絶品スイーツも季節...
お知らせ 長岡京チーズケーキ＆食パン図鑑【リアル】2018 in ガラシャ祭り
11月11日(日)に開催される『長岡京ガラシャ祭』にて、当ホームページで展開中の『長岡京スイーツ図鑑』よりチーズケーキ図鑑と食パン図鑑がリアル世界に登場します！8人のシェフのスイートな優しさを実際に体感してみませんか？少しだけ人に優しくなれ...
長岡京洋菓子図鑑 長岡京チーズケーキ図鑑
長岡京スイーツ図鑑とは？『長岡京スイーツ＆ブレッド(NSB)』参加店の作品を毎回1つのテーマに沿って紹介するコーナーです。『チーズケーキ』と一言に表現しても、お店によって使用するチーズも違えば製法や分量も違います。そもそも下の画像を見ていた...
シェフ・インタビューシリーズ NSB洋菓子部門で一番歴史あるお店は波乱万丈 ーピエスモンテ・ヒロー
こんにちは。長岡京市商工会経営支援員の小玉です。今日ご紹介するのは『ピエスモンテ・ヒロ』のシェフ島田さんです。NSB参加店の中で一番の歴史を持つ『ピエスモンテ・ヒロ』さんのこれまではまさに波乱万丈。そんな島田さんの口から満面の笑みとともに出...