長岡京を代表するスイーツ・シェフが集結
![長岡京スイーツ&ブレッド参加各店のシェフ](https://nagaokakyo-sweets-bread.com/wp-content/uploads/2024/05/chefs-1024x510.jpg)
5月20日月曜日、『第1回長岡京アフタヌーンティ』の会場であるチマカフェさんで試作&試食会を開催しました。初めての取り組みで、それぞれ形や大きさが違うものをどう盛り付けるか、文字通り「頭を突き合わせて」試行錯誤しています。
当初は和風の2段のお重に詰める予定でしたが、やはりハイティースタンドのほうがそれぞれの魅力が映えるということで、2段のスタンドをご用意することになりました。
お茶の方はカポーティー様よりロンネフェルト社(オッティ貿易輸入)のサンプルをたくさん提供していただき、すべて試飲しました。お茶好きの方の嗜好やケーキやセイボリーとの相性を確かめながら銘柄を2〜3種類に絞りました。
![2段スタンドに乗った、長岡京スイーツ&ブレッドのスイーツやセイボリーの数々。ロンネフェルトのお茶とともに長岡京アフタヌーンティとして](https://nagaokakyo-sweets-bread.com/wp-content/uploads/2024/05/afternoontea-300x225.jpg)
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『第1回長岡京アフタヌーンティ』メニュー1例
![プチ・ラパンのシュー・サレ](https://nagaokakyo-sweets-bread.com/wp-content/uploads/2024/05/choux-petitlapin.jpg)
![耐熱ガラスのティーポットに入ったロンネフェルト社のお茶](https://nagaokakyo-sweets-bread.com/wp-content/uploads/2024/05/tea.jpg)
![喜久春のネーブルチョコ餅](https://nagaokakyo-sweets-bread.com/wp-content/uploads/2024/05/chocomoti-kikuharu.jpg)
![チマカフェのキャラメルチーズケーキ](https://nagaokakyo-sweets-bread.com/wp-content/uploads/2024/05/caramelcheese-chima.jpg)
![ニルスの季節のミニタルトレット](https://nagaokakyo-sweets-bread.com/wp-content/uploads/2024/05/tartelette-nils.jpg)
![チョコシナのスコーン](https://nagaokakyo-sweets-bread.com/wp-content/uploads/2024/05/scones-chococina.jpg)
![ピエスモンテ・ヒロの完熟ショコラ](https://nagaokakyo-sweets-bread.com/wp-content/uploads/2024/05/chocolat-hiro.jpg)
![かつサンド](https://nagaokakyo-sweets-bread.com/wp-content/uploads/2024/05/sandwich.jpg)
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